Ｐｈｙｓｉｃａｌ ａｎｄ Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｐｒｏｄｕｃｔｓ
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商品説明
『農産物性科学１―構造的特性と熱・力学的特性』『農産物性科学２―音・電気・光特性と生化学特性』を英訳・合本。
目次
１ Ｐｈｙｓｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｐｒｏｄｕｃｔｓ
２ Ｓｔｒｕｃｔｕｒａｌ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ Ｒｅｌａｔｅｄ ｔｏ Ｐｈｙｓｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ
３ Ｆｕｎｄａｍｅｎｔａｌ Ｐｈｙｓｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ
４ Ｔｈｅｒｍａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ
５ Ｍｅｃｈａｎｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ
６ Ａｃｏｕｓｔｉｃ ａｎｄ Ｖｉｂｒａｔｉｏｎａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ
７ Ｅｌｅｃｔｒｉｃ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ
８ Ｏｐｔｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ
９ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｙ
商品詳細
- 出版社名
- 京都大学学術出版会
- サイズ
- ２６ｃｍ
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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