関西電力病院のおいしい糖尿病レシピ　組み合わせ自由自在４００レシピ　ムリなくずっと続けられる

「糖尿病には食事療法が大事だとわかっていても、毎日続けるのはたいへん」こんな声に代表されるように、油っぽいもの、甘いもの、お酒はＮＧ！と指導されてだんだんストレスがたまり、食事療法をやめてしまった例も多くあります。そんな中、関電病院では、「食べてはいけないものは基本的にはない。アルコールもデザートもＯＫ！」という指導方針をとっています。ただし、当然ながらこれまでと同じように食べていいわけではありません。コツがあります。糖尿病の食事療法サポートで日本一の呼び声高い、関電病院の食事のコツをつかみ、このレシピ集で実践しましょう。ボリューム感があり、見た目も味も大満足の、簡単、おいしい、作りやすいレシピを３７０点以上掲載。「組み合わせ色分けインデックス」やカロリー表示、ワンポイントアドバイスなど、見やすい、わかりやすいページ構成です。糖尿病食は、実は長生き健康食。ずっと続けていきたいものです。

糖尿病の食事療法サポートで日本一の呼び声高い、関電病院の「簡単、おいしい、作りやすい」レシピ３７０点以上を掲載。(「近刊情報」より)

目次

１　糖尿病と食事
２　組み合わせ自由自在―主菜（肉、魚介、卵、大豆のおかず）
３　組み合わせ自由自在―副菜（野菜、こんにゃく、海藻、きのこのおかず）
４　組み合わせ自由自在―汁物、常備菜
５　ワンプレート、季節の献立
６　デザート＆ジュース市販品の活用
７　糖尿病の基礎知識

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