おいしい血圧対策レシピ 組み合わせ自由自在255レシピ ムリなくおいしく塩分3g以内
キッコーマン総合病院/監修 検見崎聡美/料理 主婦の友社/編
発売日:2014年4月
- ISBN
- 978-4-07-293150-9
- 著者情報
- 検見崎 聡美(ケンミザキ サトミ)
料理研究家。管理栄養士。だれにも作れる、おいしいレシピを得意とし、雑誌、書籍を中心に活躍
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商品説明
高血圧は、生活習慣病の中でも患者数の多い病気。放置しておくと動脈硬化が進み、脳卒中や心臓病などの重大な合併症を引き起こします。血圧対策の基本は、生活の見直しと改善。特に毎日の食生活を改善する食事療法が重視されます。しかし、減塩は味けない、計量などが面倒というイメージも強く、なかなか続かないという意見も。そこで、本書では血圧を上げないための食生活をだれでも無理なく続けることができる方法を提案します。監修のキッコーマン総合病院は千葉県野田市にあって、しょうゆのトップメーカーの企業立病院でありつつ、地域住民の医療の要となっている総合病院です。「病気にならない努力をする時代に それをお手伝いできる病院を目指す」というポリシーにもとづき、高血圧という病気の解説はもちろん、調味料メーカーとしての研究を生かした、「続く」食事療法を監修提案。主菜、副菜と組み合わせることで作れるメニューは300種弱。レシピは大文字で見やすくなっています。カロリーも控えめ、バランスもとれた献立は、高血圧の人だけでなく、広く生活習慣病が気になる人、ダイエットしたい人にも効果的です。
減塩だけではありません! 生活習慣病の代表、高血圧対策の食生活を、食のプロと歴史ある病院の確かな治療経験から紹介します。(「近刊情報」より)
目次
第1章 高血圧の基礎知識
第2章 血圧を下げる食生活
第3章 血圧コントロールにぴったりのバランス献立
第4章 くり返し作りたい満足主菜
第5章 旬の素材で作る簡単副菜
第6章 体にやさしい朝食メニュー
第7章 体が喜ぶおすすめ汁物
第8章 ひと皿ごはん+副菜のランチ献立
第9章 合わせだれで楽しむ季節のおつまみ
第10章 うれしいヘルシーデザート
商品詳細
- シリーズ名
- 実用No.1
- 出版社名
- 主婦の友社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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