簡単で“ほっと華やぐ”ふるまいレシピ　予約が取れない料理教室「Ｈｕｎａｎ　Ｇａｒｄｅｎ」の絶賛メニュー

気負わず、お料理上手と思われる！身近な食材で楽しめる115品　身近な食材、家庭料理の技術を使って、親しみやすく華があるお料理やお菓子を仕上げる…。そんなレッスンで数多くの生徒を魅了している、佐藤絵里子さんのレシピを紹介。蓄積された好評のメニューから特にお勧めの115品を厳選し、一挙に掲載します。シンプルでありながら考え抜かれた美味しさのバランスはもちろん、盛り付けやテーブルコーディネートのヒントも披露。日々のお食事にも、イベントやおもてなしにも、“繰り返し”活用しやすい1冊です。

身近な食材、家庭料理の技術を使って、おしゃれで親しみやすい料理やお菓子を仕上げる…。
そんなレッスンで数多くの生徒を魅了している、佐藤絵里子さんのレシピを紹介。
特に今回は、蓄積された好評のレシピから特にお勧めの１１５点程度を選びぬき、一挙に掲載します。

研究しつくされた分量はもちろん、盛りつけやテーブルセッティングのヒントも披露されているので、
おもてなしから普段の食事まで、フルに活用できる１冊です。

●洋食
●和食
●中華
●エスニック
●デザート

他に、特別な日の洋食、はんなりとした和食、飲茶パーティー、ハワイアンパーティ、
アフタヌーンティーの５テーブルと各レシピを収録(「近刊情報」より)

目次

洋食（生ハムのリエット
フリッタータ　ほか）
和食（菜の花のからしみそ和え
セロリの梅肉マヨ和え　ほか）
中華（蒸しなすと枝豆の前菜
豆腐とザーサイの前菜　ほか）
エスニック（クリームチーズとハムの生春巻き
タイ風オムレツ　ほか）
デザート（フルーツロールケーキ
さつまいものパウンドケーキ　ほか）

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