家庭料理の超基本

本書では、お嫁に持っていきたい家庭料理の一生ものレシピを、食材の下ごしらえからていねいに解説しています。お料理中級者でも意外と知らないワザも満載です！

料理の“超基本”を網羅した、新生活や新婚生活を始めるための人の本。親から料理を教わる機会がない人向き。(「近刊情報」より)

目次

１　野菜の基本料理（じゃがいも
玉ねぎ　ほか）
２　肉の基本料理（鶏肉
鶏むね肉・ささみ　ほか）
３　魚介の基本料理（あじ
いわし　ほか）
４　卵・加工品・乾物の基本料理（卵
豆腐　ほか）

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