アグリビジネスと日本農業
発売日：2014年3月
- ISBN
- 978-4-595-31493-3
- 著者情報
- 河合 明宣（カワイ アキノブ）
１９４８年群馬県に生まれる。１９８０年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、放送大学教授・Ｐｈ．Ｄ（カルカッタ大学）。専攻は農業経済学・農村開発・南アジア地域研究
堀内 久太郎（ホリウチ ヒサタロウ）
１９４８年長野県に生まれる。１９７２年京都大学農学部農林経済学科卒業。１９７７年京都大学大学院博士課程（農政学専攻）修了。農林省農業技術研究所研究員。１９８９年農林水産省農業研究センター研究室長。１９９６年農林水産省国際農林水産業研究センター国際研究情報官。１９９８年鳥取大学教授（農学部国際食料政策学研究室）。２００２年東京農業大学教授（国際農業開発学科）。現在、放送大学客員教授・農学博士。専攻は農業経営学・国際農業開発学
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商品説明
今日、社会的分業が高度に進み、食料供給に関わる産業の種類、分野が著しく拡大している。農業生産の過程も細分化され、分業・協業や専門化が進んだ。産業全体でも、多数の産業間の相互関連性を重視するアグリビジネス（農業関連産業）が形成されるようになってきた。一方、農林水産業は、自然生態系の中で動・植物と共存し、その生態系の維持・存続に努力することが求められる。農業や農村の根幹的な役割を積極的に維持し、高揚することも重要である。
目次
豊かな食生活を持続させるために
日本農業の家族経営（農家）
職業として魅力ある法人経営
農業経営の多角化と経営戦略
農業経営の異業種間連携
農業と資材産業
食品製造業の展開と農業
外食産業と食生活
食品の安全、信頼とフードシステム
生産と消費を結ぶ流通
農産物流通の変化と農業への影響
日本の食料自給
農業の多面的機能―生物多様性を中心に
都市と農村の交流
国際化の中で日本農業の将来像
商品詳細
- シリーズ名
- 放送大学教材
- 出版社名
- 放送大学教育振興会
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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