たれ・ソースの黄金比レシピ３４５ 家庭料理のおいしい味つけを早引き！
発売日：2014年3月
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商品説明
和風…基本だれ・しょうが焼きだれ・煮魚だれ・煮物だれ・すき焼きだれ、洋風…基本のトマトソース、ハンバーグソース・クリームシチューソース、中華風…麻婆ペースト・中華あんかけのもと・えびチリソース・塩だれ、エスニック…ナシゴレンのもと・パッタイのたれ・ガパオライスのたれ、スイーツ…ヨーグルトソース・チョコレートソース・いちじくベリーソース、など、家庭料理のおいしい味つけを早引き！計量スプーン表示で配合がまるわかり。
知りたい合わせ調味料の配分がひと目でわかる、辞書引き感覚のたれ＆ソース本。和・洋・中・スイーツまで２５０レシピを紹介。(「近刊情報」より)
目次
しょうゆ
酢
塩
みそ
だし
砂糖
ケチャップ
ソース（中濃）
マヨネーズ
油〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- 主婦と生活社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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