ボケずにサビずに１００歳まで生きる上手な「養生」のススメ

長寿遺伝子をオンにする！アンチエイジングのための白澤流「養生」７つのポイント徹底解説！先人の知恵『養生訓』を現代風にアップデート。

どうすれば健やかに長生きできるのか……。これは人間にとって永遠のテーマです。江戸時代にこの命題に取り組んだ貝原益軒は８５歳まで元気に生きて、その健康法を『養生訓』として後世に伝えました。２０１４年は益軒の没後３００年にあたります。時空を超えて現代……。益軒の考えに共鳴したのが長寿研究のオーソリティー白澤卓二・順天堂大学教授です。抗生物質や添加物、食の間違った進化、さまざまな中毒症状を抱え、老化を早めている現代人にも『養生訓』は極めて有効だと考えた白澤先生が、現代に適うようにアップデートし、７つのポイントで解説したのが本書です。二部構成の「養生Ｌｅｓｓｏｎ」として「食」をはじめ多岐にわたって読みやすく、わかりやすく、解説しています。日々の生活にお役立てください。(「近刊情報」より)

目次

プロローグ　健康で長寿を謳歌するために失われた知恵を取り戻す―今こそ、私たちは原点回帰を！
対談　三浦雄一郎×白澤卓二―三浦雄一郎さんは、なぜ８０歳でエベレストに登頂できたのか。
読めばナットク、知れば実践したくなる白澤流「養生」７つのポイント（元気で長生きの基本は「食」にあり
「生きがい」は養生の重要なポイント）
エピローグ　精製することで起こった「中毒」、間違った方向に進んだ「進化」―食に関しては、江戸時代に戻るべき

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