２１世紀くまもと地場産業

阿蘇の噴火は熊本に石器、鉄や米、醸造、養蚕などの産業を恵んでくれた。明治以降、豊かな水資源をもとに水力発電し、電気化学工業時代を迎え、戦後は石油化学工業化の波には乗れなかったものの、輸送機械や半導体産業が発達し、今日に至っている。国力低下が危惧される日本、そして熊本の未来はどうなるのか？熊本県産業技術センター所長が語る熊本産業の未来像。

目次

第１部　木と木炭の時代第一次石水木産業（旧石器や縄文土器と石水木
沼鉄と阿蘇のリモナイト鉄産業
井手と干拓の農業土木と米産業）
第２部　石炭と石油の時代第二次石水木産業（桑畑と製糸産業
芋畑と発酵産業
電気化学工業から半導体産業まで）
第３部　太陽エネルギーの時代第三次石水木産業（科学的な農業の時代
農食工連携
フードバレーへの道
健康長寿ビジネスの時代）

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