キムチ王子の美味しい韓国 手軽に本場の味が作れるレシピ８８
発売日：2014年1月
- ISBN
- 978-4-904676-91-2
- 著者情報
- 金 〓国（キム ジョングク）
韓国料理人。１９７３年７月１０日生まれ。高校卒業後、懲役で料理兵を拝命し、料理に目覚める。除隊後、国立の料理学校に入学。ソウルの五つ星ホテル「Ｔｏｗｅｒ Ｈｏｔｅｌ＝現、ＢＡＮＹＡＮ ＴＲＥＥ ＣＬＵＢ＆ＳＰＡ ＳＥＯＵＬ（六ツ星）」で修行し、２０００年１２月、韓国料理を日本に広めるため来日。２０１０年、自宅で料理教室をオープン。２０１２年より、池袋コミュニティカレッジ講師に。２０１３年９月、食の本場、大阪梅田駅前のハービスＰＬＡＺＡ内に韓国美食料理『ＳＡＲＡＮＧ‐ＨＡＮ』（サランハン）をプロデュースする
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商品説明
チヂミやチャプチェの定番からフルーツ・キムチまで。唐辛子の国から愛をこめて。
目次
第１章 身体がよろこぶ家庭の味（季節が香る旬菜ご飯
サムパッでおもてなし ほか）
第２章 彼の胃袋をつかむモテ料理（鉄板レシピ
酒好き男子はチゲで落とす）
第３章 白くても辛くなくてもキムチです（フルーツでキムチは作れるか？
意外に簡単！手作りキムチ！ ほか）
第４章 今日はガッツリ韓国メシ（味噌漬け豚ステーキ
トマトタットリタン ほか）
第５章 食いしん坊の酒の友（イタリ韓野菜焼き
キムチとトマトのイタリ韓炒め ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 鉄人社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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