知識ゼロからの栄養学入門
発売日：2013年12月
- ISBN
- 978-4-344-90279-4
- 著者情報
- 森崎 友紀（モリサキ ユキ）
料理研究家・管理栄養士。大阪府出身。大学で栄養学を学び、管理栄養士資格を取得。料理教室、病院、学校などを経て独立。料理研究家の活動とともにタレント活動を行う。美容と健康に関するサイト運営、レシピの提案、セミナー企画、各種イベント講師、メニュー開発など活動は多岐にわたる。身近な素材でおしゃれな食卓を演出する料理教室『ＵＮＩＴＹ☆ＭＡＧＥＮＴＡ』主宰
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商品説明
何をどう食べるか？効率的なダイエット、栄養素を活かす調理法。心と体の不調を調えるレシピ満載。
目次
第１章 栄養学の基本（栄養学とは何か
３大栄養素 ほか）
第２章 栄養を効率よく摂るために（食事バランスガイドと食事の適量
栄養バランスのよい献立の基本 ほか）
第３章 症状＆体質改善の栄養レシピ（風邪
発熱 ほか）
第４章 心と体の不調を整える栄養レシピ（ストレス
肩こり ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 幻冬舎
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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