お茶と和菓子のテーブルセッティング 和モダンの美しいおもてなし12カ月

浜裕子/著

発売日:2014年1月

  • お茶と和菓子のテーブルセッティング 和モダンの美しいおもてなし12カ月
  • お茶と和菓子のテーブルセッティング 和モダンの美しいおもてなし12カ月
ISBN
978-4-416-61325-2
著者情報
浜 裕子(ハマ ユウコ)
英語、日本語講師を経て、フラワー・インテリア・テーブルコーディネートをはじめ食空間プロデュース、パーティー、イベント、広告などの企画、演出を手掛けている。最近は、歳時記、日本の生活文化を研究し、和と洋の融合、精神性の高いデザインをテーマにライフスタイル提案に取り組む。花のある暮らし、生活空間をアートすることをコンセプトに「花生活空間」主宰。「フラワー&テーブルコーディネーター養成講座」等開催。幸商事(株)代表取締役

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商品説明

和菓子とお茶の、美しいおもてなし12ヵ月。一月「新年を祝う」、二月「春を待ちわびて…」、三月「雛祭りを祝う」、四月「桜を愛でる」―歳時記や季節の行事をテーマにした、日本茶のためのテーブルセッティング。和の風情をふんだんに感じさせながらもモダンにしつらえた美しい食卓35例を一冊にまとめました。

毎年1〜2月に東京ドームで開催されるテーブルウェアフェスティバルでのテーブルコーディネートコンテストでもお茶のある食卓がテーマに出されるなど、テーブルの世界で今いちばん関心を集めているのがお茶のためのテーブルセッティングです。それも、紅茶ではなく日本茶、茶室で行う正式なお茶事ではなく、リビングなどのテーブルで気軽におしゃれに楽しむおもてなしが注目を集めています。本書は1年を通して歳時記や季節の行事をテーマにしたお茶のあるテーブルセッティングを紹介。抹茶茶碗、汲み出しや湯呑、急須、銘々皿や菓子鉢など日本茶を楽しむうえで欠かせない器や道具の上手な選び方と、テーブルやクロスなど洋の素材との上手な組合せを提案します。和の風情をふんだんに感じさせながらもモダンにしつらえたテーブルセッティングの数々。12カ月ごとのおすすめのお茶と和菓子の組み合わせも豊富に紹介しています。(「近刊情報」より)

目次

日本茶のテーブルセッティングの基本
お茶と和菓子のテーブルセッティング12カ月(一月―新年を祝う
二月―春を待ちわびて…
三月―雛祭りを祝う
四月―桜を愛でる
五月―夏も近づく八十八夜
六月―紫陽花に恋する
七月―七夕に願いを込めて
八月―涼を呼び込む
九月―月を眺める
十月―実りの秋
十一月―紅葉狩り
十二月―冬至の日に願う)

商品詳細

出版社名
誠文堂新光社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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