恋するフレンチ・トースト 魅惑のパン・ペルデュ
発売日：2013年12月
- ISBN
- 978-4-344-02500-4
- 著者情報
- 勝野 雅奈恵（カツノ カナエ）
１９８２年東京都出身。父は俳優・勝野洋、母はキャシー中島という芸術一家の次女。１９９８年大林宣彦監督「風の歌が聴きたい」でスクリーンデビュー。その後、多数の大林作品に出演。大学進学後半年間アメリカに留学。帰国後は、市川崑監督の「かあちゃん」他映画や舞台、ＴＶにも多数出演。その傍ら、１３歳で始めたフラダンスではソロダンサーとして活躍。プロのフラダンサーを養成するためのスタジオ「ＴＥ ＨＯＮＯ」を開校し、後進の指導をしている
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商品説明
朝食に！ワインのお供に！アレンジいろいろ、固くなったパンをリメイクして、おうちで簡単カフェごはん！パリ・ホテル・リッツ直伝オリジナル４０レシピ。
目次
１ パン・ペルデュにときめいて（パン・ペルデュってなあに？ＳＡＬ´ＥとＳＵＣＲ´Ｅ―道具と材料
パン・ペルデュの作り方―卵ミルク液を作る／卵ミルク液をパンにしみ込ませる／電子レンジを使って卵ミルク液をパンにしみ込ませる ほか）
２ あま〜いパン・ペルデュ（シンプル・シュクレ・パン・ペルデュ―あま〜いパン・ペルデュの基本。
メープル・メープル―メープルシロップとバターに塩を利かせて、甘いだけの女じゃないのよ。 ほか）
３ 甘くないパン・ペルデュ（シンプル・パン・ペルデュ―甘くないパン・ペルデュの基本。
クリーミー・サレ―基本のパン・ペルデュを少しリッチに。 ほか）
４ パン・ペルデュに寄り添って（ＲＩＴＺ（リッツ）のカスタード・クリーム―パリで学んだ“幸せ”クリーム。
キャラメルチョコレートソース―たまにはあまーいの欲しいでしょ？ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 幻冬舎
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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