魔法の無加水鍋レシピ　カンタン調理で栄養たっぷり！

「無加水鍋」は素材の旨みを含んだ蒸気を鍋中に閉じ込めるので、栄養素を逃すことなくおいしい料理に仕上げます。１台あれば、炊く、煮る、蒸す、焼く、炒める、ゆでるの６役を一手に引き受ける頼もしさ。料理のバリエーションがぐんと広がります。しかも軽くて、丈夫で、扱いやすいのも魅力。ふだんのごはんからおもてなし料理までフル活用して、「無加水鍋」使いの達人になりましょう。管理栄養士の視点から、家族みんなの健康を高める、栄養たっぷりレシピを紹介します。

目次

０１　無加水鍋で野菜料理（キャベツのゆず風味
ほっこりさつまいも　ほか）
０２　無加水鍋で肉料理（ゆで豚
蒸ししゃぶ　ほか）
０３　無加水鍋で魚料理（さんまの梅煮
さばのみぞれ煮　ほか）
０４　無加水鍋でごはん＆パン料理（ごはん
赤飯　ほか）
０５　ほかにもこんなヘルシー鍋があります　ヘルシーロースター＆セラミッククイックパン（ヘルシーロースターの魅力
ステーキ　ほか）

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