糖尿病によい食べもの　正しい食生活が、いちばんの良薬

糖尿病患者さんの健康を保ち、症状を改善する「食材・調理の知識と活用法」を図解とイラストで説明した、わかりやすい、目で見る治療読本です。

目次

１　「糖尿病」って、どんな病気？（糖尿病とインスリンの関係は？
糖尿病の原因は？　ほか）
２　「食事療法」を成功させるコツ（「食事療法」の基本
「必要エネルギー量」の出し方　ほか）
３　この食べものには、こんな効用が（穀類・イモ類・豆腐など
卵・大豆製品・魚介　ほか）
４　糖尿病によい単位別メニュー（０．１〜１．０点の汁もの
１．１〜２．０点の汁もの　ほか）
５　「運動・薬物」療法を活かした生活（「運動療法」には、これだけ効果がある
運動のペースと注意点　ほか）

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