ワイン好きのイタリアンおつまみ１００

おしゃれでカンタン、でも本格味。有名イタリア料理店アルポルトのオーナーシェフ・片岡　護のワインのためのおつまみレシピ大公開。

目次

かんたん前菜おつまみ（カプレーゼ
黒オリーブの実とモッツァレラチーズの盛り合わせ　ほか）
おいしいパスタのおつまみ（パスタのいろいろ
パスタの基本的なゆで方　ほか）
魚介類のヘルシーおつまみ（ツナのトマト詰めファルシー
サーディントースト　ほか）
ボリューミーなお肉のおつまみ（ゆで豚肉のグリーンソース
豚肉のオレンジソース　ほか）
デザートタイム（カフェ・アホガード
グラニータ・カフェ）

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