天板１枚で！毎日のオーブンおかず のせて焼くだけ、型も耐熱皿も不要！
発売日：2013年12月
- ISBN
- 978-4-309-28411-8
- 著者情報
- 村山 由紀子（ムラヤマ ユキコ）
１９７７年東京生まれ。武蔵野美術大学卒。２００３年、友人と２人でパンの移動販売「吉ぱん」を東京・吉祥寺で始め、行列ができるパン屋として評判になる。２００６年１１月、大学時代の友人と３人でカフェ「Ｙｕｃｃａ．」をオープン。多数の雑誌で紹介され、リピーターも多い。２０１２年カフェを閉店。「食」を介して多くの人々と関わり、より幸せな時間や空間を創造していきたいと次のステップへ。雑誌やケータリングなどで幅広く活躍している
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商品説明
天板に材料をのせたら、あとはオーブンまかせ。型も耐熱皿も使いません。毎日のおかずから丸ごとローストチキンなど豪快料理まで！
目次
素材を丸ごとど〜んと天板へ（かぼちゃのスープ
焼きなす ほか）
天板にきちんと並べて（なすのファルシ
里いもの田楽風 ほか）
ぎゅぎゅっと天板いっぱいに（パエリア
桜えびとしょうがのごはん ほか）
とろ〜りと天板に流し込んで（お好き焼き
きのこのパングラタン ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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