キレイをつくるアボカドレシピ 朝・昼・夜 365日アボカドの本 PART2
発売日:2013年12月
- ISBN
- 978-4-569-81601-2
- 著者情報
- 佐藤 俊介(サトウ シュンスケ)
1974年東京生まれ。東京・日本橋の老舗とんかつ屋から料理人修業を始める。さまざまなジャンルのレストラン、カフェに勤め、料理人をしながら飲食店のプロデュースも手がける。2007年、アボカド料理専門店「マドッシュカフェ」を、2012年にバル「セッソマット」を渋谷にオープン。アボカド料理人としてメディアでも活躍中
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商品説明
朝ごはんから夜ごはんまでアボカドづくし!カフェとバル、2つのアボカド専門店がこっそり教える、お店で大評判のとろける絶品レシピ110!
大好評の『365日アボカドの本』(PHP研究所)待望の第2弾!
本書では、帰ってきた「アボカド料理人」が、第1弾よりさらにパワーアップしたヘルシーメニューをこっそり教えます。
「朝」「昼」「夜」、ライフスタイルにあわせて「究極の美容食・アボカド」をとことん味わえるレシピを110紹介。
アボカドのっけご飯やアボカドの常備菜、アボアヒージョまで、今回も驚きのひと皿が満載!
第1弾とあわせて作るもよし、本書だけでアボカドづくしの1日を楽しむもよし。
繰り返し作りたい、とろける絶品レシピ集です。
目次
1 アボカドの取説
2 あさのアボカド―アボカドとパン。(アボカドのとろとろスクランブルエッグ
アボカドベーコンエッグ
アボカド簡単ポタージュ ほか)
3 ひるのアボカド(アボめんつゆ
アボカド梅肉うどん
鶏肉のフォー アボカド香草和えのせ ほか)
4 おやつのアボカド(アボカドはちみつレモン漬け
アボカドカラメルソースのパンケーキ
アボムース パッションフルーツソースがけ ほか)
5 よるのアボカド(香草たっぷりアボサラダ
エスニックアボえびサラダ
アボカドを、うつわに。 ほか)
6 お酒のアボカド(アボつくね&アボえび団子
2色のアボムースピーマン詰め
ムール貝のアボアンチョビソース ほか)
商品詳細
- 出版社名
- PHP研究所
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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