地域食材大百科　第１２巻「・ジュース・果汁・茶・飲料・酒類・食酢」

地域食材を紹介する大百科の第１２弾。ジュース・果汁、茶、酒類、食酢など１３品目を取り上げ、種類と生産動向、基本的な製法、原材料の選び方、歴史と文化等を解説する。

目次

ジュース・果汁
茶
飲料（水
甘酒
その他飲料）
酒類（果実酒
リキュール
地ビール
清酒
焼酎）
食酢（穀物酢
果実酢
非発酵果実酢）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。