とっさのときに困らない大人の食べ方&マナー100
発売日:2013年11月
- ISBN
- 978-4-06-218661-2
- 著者情報
- 小倉 朋子(オグラ トモコ)
フードプロデューサー。株式会社トータルフード代表取締役。亜細亜大学講師。テーブルマナーや食文化&総合的に食を学び生き方を磨く「食輝塾」を主宰。飲食店のメニュー開発、コンサルティングほか、トレンドからマナー、食文化、ダイエットなどあらゆる「食」に精通。日本箸文化協会代表
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商品説明
骨つき肉料理、どうやって食べる?食べ残したお皿はどうする?恥をかかないお箸の基本は?お椀のふたが開かないときは?着席は、右から?左から?すぐに役立つ社会人の常識読本。切りとって使える「マナー早見表」つき。
目次
1 基本的な食事マナーの常識(お店予約のマナー
上席はどっち? ほか)
2 和食のマナー(靴を脱ぐお店へはどう入る?
和室ではここに気をつけて ほか)
3 洋食のマナー(カトラリーはどれから使う?
西洋料理の食べ方の違いは? ほか)
4 中国、韓国料理のマナー(四大中華料理とは?
中華の大皿もじか箸はNG? ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 講談社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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