ＧＲＡＮＤ ＨＹＡＴＴ ＴＯＫＹＯとっておきの朝食レシピ
発売日：2013年11月
- ISBN
- 978-4-86506-041-6
- 著者情報
- ブラン，ダヴィッド（ブラン，ダヴィッド）
グランドハイアット東京副総料理長。１９７４年フランス西部ヴェンヌ県ポワティエの農家に生まれる。パリのレストラン「アラン・デュカス」、モナコの「ルイ・キャーンズ」と２つの３ッ星レストランで副料理長を務め、２００４年銀座「ベージュアラン・デュカス東京」でオープンから総料理長に就任。２０１０年より青山のビストロ「ブノワ」で料理長も務め、１５年来グローバルにグループ・アラン・デュカスで重要なポストを歴任。２０１１年より、「グランドハイアット東京」副総料理長西洋料理担当
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商品説明
５つ星ホテル「グランドハイアット東京」人気の朝食レシピを大公開！全６０レシピ。
目次
卵
パン
ディップ
サラダ
ドレッシング
サイドディッシュ
スープ
デザート
ドリンク
商品詳細
- 出版社名
- パルコエンタテインメント事業部
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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