ワインの図鑑 世界のワイン287本とワインを楽しむための基礎知識

君嶋哲至/監修

発売日:2013年9月

  • ワインの図鑑 世界のワイン287本とワインを楽しむための基礎知識
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ページ数
223p
ISBN
978-4-8399-4735-4
著者情報
君嶋 哲至(キミジマ サトシ)
1960年横浜生まれ。創業明治25年の酒販店「横浜君嶋屋」の4代目代表。直輸入ワインは、必ず造り手、ブドウ畑を訪れ、確信を持ったワインのみ扱う。感性豊かなテイスティング表現と料理とのマリアージュの提案にも定評がある。日本酒、シャンパーニュのスクール講師も務めている

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商品説明

世界中のワインの香りや味わいをブドウの品種、産地、価格帯別に詳しく解説。歴史や醸造法、正しいテイスティング、ワインに合うおいしい料理の紹介まで、もっとワインが好きになる知識を紹介します。

目次

1 基本のブドウ品種(カベルネ・ソーヴィニヨン
ピノ・ノワール ほか)
2 ワインの産地(フランス/産地の特徴・格付け
ブルゴーニュ/産地の特徴 ほか)
3 ワインライフスタート!ワインを知る(ワインって何?
ワインの種類 ほか)
4 価格別傑作ワイン(コストパフォーマンスの良いワイン―〜3,000円以内のワイン
ギフトにすると喜ばれるワイン―3,001円〜10,000円のワイン ほか)
5 ワインがもっと美味しくなるマリアージュ(ササッとできる簡単おつまみ
ワインに合う野菜 ほか)

商品詳細

出版社名
マイナビ
サイズ
21cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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