ポリ袋漬けのすすめ　続「肉・魚編」

発売日：2013年10月

巻の書名: 肉・魚編
ISBN: 978-4-579-21195-1
著者情報: 荻野　恭子（オギノ　キョウコ）
東京・浅草生れ。両親がてんぷら屋を経営。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ、雑誌などで活躍中

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商品説明

冷蔵保存ができて、簡単なポリ袋漬けのレシピ集。第２弾は肉・魚編。豚、鳥、牛、ひき肉から、かつお、鮭などの魚介類まで、バラエティに富んだレシピを掲載する。ポリ袋漬けでできるおもてなしの献立も収録。

１章　肉のポリ袋漬け（豚肉
鶏肉
ひき肉
牛肉）
２章　魚介のポリ袋漬け（青背の魚
白身魚
そのほかの魚介類）
３章　ポリ袋漬けでおもてなしの献立（ロシア料理の献立
スペイン料理の献立
インド料理の献立
ポリ袋漬けで小鉢料理１０品）

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