臨床病態栄養学「第３版」

発売日：2013年9月

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商品説明

栄養学の基本と臨床栄養管理に必要な病態を理解して，適切な栄養管理を行うためのテキスト．医療スタッフを目指す学生が深く学習できて，卒後教育にも活用できる．

総論（臨床病態栄養学の概念と意義
生活習慣病と栄養不良
栄養素の代謝と作用
栄養スクリーニングとアセスメント
小児・妊産婦・高齢者の栄養
栄養補給法）
各論（消化器疾患
代謝性疾患
内分泌・骨疾患
循環器・呼吸器疾患
腎疾患
血液疾患
感染、免疫、アレルギー
栄養摂取障害
臨床検査項目）

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