dans la natureの焼き菓子レッスン
発売日:2013年10月
- ISBN
- 978-4-391-14396-6
- 著者情報
- 千葉 奈津絵(チバ ナツエ)
1979年、東京生まれ。製菓専門学校を卒業後、ベーカリーや紅茶専門店での製造勤務を経て、2006年より「dans la nature(ダン・ラ・ナチュール)」として焼き菓子作りの活動を始める。2012年11月に東京・調布市で焼き菓子の工房をスタート
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商品説明
東京・深大寺の隠れ家菓子店のくり返し作って食べたい、素朴な家庭焼き菓子レシピ。
目次
Cookies(バタークッキー―型抜きクッキー
ごまサブレ
全粒粉のクッキー ほか)
Butter cakes(レモンのケーキ
キャラメルとバナナのケーキ
しょうがとはちみつのケーキ ほか)
Cheesecakes&Chocolate cakes(ベイクドチーズケーキ
黒糖ミルクのチーズケーキ
スフレチーズケーキ ほか)
Tarts&Puddings(バナナとバニラのタルト
くるみのタルト
チョコレートのタルト ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 主婦と生活社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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