まいにちの鍋 作りやすくて、野菜たっぷり、しみじみやさしい
発売日：2013年11月
- ISBN
- 978-4-391-14366-9
- 著者情報
- 青山 有紀（アオヤマ ユキ）
「青家」「青家のとなり」オーナーシェフ。１９７４年生まれ、京都市出身。大学卒業後、美容業界を経て、２００５年、東京・中目黒に「青家」をオープン。２０１０年には、京甘味とおもたせの店「青家のとなり」をオープン。多くの著書や雑誌でのレシピ提案のほか、テレビ出演、企業の商品開発、カフェメニューの提案など、幅広く活躍中。国立北京中医薬大学日本校卒業。２０１０年国際中医薬膳師資格取得
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商品説明
人気料理人・青山有紀さん初！春夏秋冬いつでもおいしいとっておき鍋レシピ集。
目次
まいにち食べたい体にやさしい鍋（豚しゃぶとクレソンの鍋
れんこん団子鍋 ほか）
スープがわりに！シンプル小鍋のすすめ（牡蛎とにら、ごぼうの小鍋
京揚げと水菜、湯葉の小鍋 ほか）
お鍋に添えたいちいさな一品（春菊サラダ
豆腐サラダ ほか）
やっぱり大勢で囲みたいわいわいお鍋の定番（鶏団子のちゃんこ鍋
キムチ鍋 ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 主婦と生活社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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