忙しい人でもおいしく作れる夜ごはん
発売日：2013年10月
- ISBN
- 978-4-86410-277-3
- 著者情報
- 青山 有紀（アオヤマ ユキ）
「青家」「青家のとなり」オーナーシェフ。国立北京中医薬大学日本校卒業。２０１０年国際中医薬膳師資格取得。１９７４年生まれ、京都市出身。大学卒業後、美容、アパレル関係の会社に就職。「青家」の前身となる、姉のお店の手伝いから料理をはじめる。薬膳の大学に入り、食材についての知識を深める。２００５年、母から受け継いだ京おばんざいと韓国料理を提供する「青家」を中目黒にオープン。２０１０年には、京甘味とおもたせのお店「青家のとなり」をオープン
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商品説明
お腹いっぱいになるサラダ、具だくさんスープ、簡単どんぶり…身近な食材で、短時間で作れて、夜遅くに食べても安心。
目次
１ 手早く作れるおかず（お腹いっぱいになるサラダ
野菜だけでメインおかず
お肉だけどヘルシー
豆腐があれば
土鍋で蒸しもの）
２ ひと皿ごはん（簡単どんぶり
炒めごはん、混ぜごはん
温かい麺
具だくさんスープ
炒め麺）
３ あると便利な作り置き（蒸し鶏
塩豚
甘辛そぼろ
豆腐の味噌漬け
じゃこピーマン）
商品詳細
- 出版社名
- 飛鳥新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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