がんに勝つ食事負ける食事 がんを見続けた医師の長期生存者を生む食事術
発売日：2013年8月
- ISBN
- 978-4-7991-0267-1
- 著者情報
- 松永 光明（マツナガ ミツアキ）
１９５０年生まれ。１９７６年、東京医科歯科大学医学部卒業。医師免許取得。１９８２年には脳外科専門医資格も取得。上尾中央病院脳外科に勤務したのち、２００１年にメイクリニックを開設。国内におけるがんの血管内治療ではパイオニア的存在。脳外科手術６００例以上、血管内治療１０００例以上
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商品説明
肉は食べてもいい？ケーキは食べてもいい？塩分は？白米は？果物は？巷にあふれる“奇妙な食事療法”にだまされない！治療を乗り切る体力・免疫力をつけるための食事の疑問に答えます！
目次
がんと向き合う際の「考え方の根本」をずらさない
６つの自問自答で本物を見抜ける
胃がんの原因は、塩分よりもピロリ菌
偏食を、ダイエットが助長させる
偏食は、がんに近づく最短ルート
「がんに餌をやるな」論のおかしさとは？
がんと免疫、両方を考えない理論は考慮に値しない
玄米菜食は、栄養不足の偏り食
肉食禁止は、低タンパクになりやすい
乳がんを増やすほどの赤肉は、日本人にはまず食べられない〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- すばる舎
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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