ちょっと贅沢な調味料レシピ
発売日:2013年8月
- ISBN
- 978-4-8356-1844-9
- 著者情報
- 町田 えり子(マチダ エリコ)
料理研究家、フードコンサルタントとして外食産業など多くの企業を支援する傍ら、テレビ、新聞、雑誌の料理監修などメディアで活躍。国際中医師、国際中医薬膳師のライセンスを有し、日本抗加齢医学会正会員。食生活改善、美容、アンチエイジングに関するレシピの提供や講演も行う
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商品説明
調味料だけでこんなに変わるんです!日本一の「食の宝箱」倉敷・平翠軒と料理家・町田えり子がコラボレーション。調味料にこだわれば、手間なく、美味しい料理が完成します!
目次
香りが引き立つ調味料
酸味が引き立つ調味料
辛味が引き立つ調味料
旨味が引き立つ調味料
甘味が引き立つ調味料
極上の素材で一流のひと皿に
商品詳細
- 出版社名
- ぴあ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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