新・日本のワイン
発売日：2013年7月
- ISBN
- 978-4-15-209389-9
- 著者情報
- 山本 博（ヤマモト ヒロシ）
１９３１年横浜生まれ。弁護士。日本輸入ワイン協会会長。フランス食品振興会主催世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員
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商品説明
急速な進歩を遂げ、いまや世界レベルに近づきつつある日本ワインの魅力的な造り手たちを紹介しながら、各地の主要ワイナリーとその銘柄、日本ワインの現状と課題を分かりやすく解説。プロ・アマ問わず、ワイン選定やワイナリーめぐりに必携のガイドブック、待望の最新版。全国ワイナリーリスト、主なブドウ品種紹介を収録。
目次
ワインとは、なにか？
日本ワインの歴史
四爺さんの奮闘
日本の大手ワイン・メーカー
山梨県
長野県
北海道
山形県
東北地方
関東ブロック〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- 早川書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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