本日のまかないも最高なり！　内田悟のやさい塾

『内田悟のやさい塾』（春夏・秋冬）は、目からウロコの新常識満載で大きな反響を呼んだ。旬の野菜をこよなく愛する八百屋おやじ・内田氏はまた「まかない命！」。深夜２時から仕事を始めるスタッフが、一日の最初に食べるまともな食事こそ、昼のまかない。彼らを支えるまかないだから、いやがうえにも力が入る。旬の野菜に旬の魚介、そこに肉も登場して、とびきり旨いまかないレシピの出来上がり！四季の常備菜12レシピも紹介。ＪＲ東日本「大人の休日倶楽部」の人気連載がボリュームＵＰして１冊になりました！

目次

春のまかない（春野菜のパエリア
鶏肉のトマトフォンデュ煮込み　ほか）
夏のまかない（夏野菜のスープカレー
青椒肉絲ご飯　ほか）
秋のまかない（きのこ煮麺とごぼうの炊き込みご飯
さんまのオイル煮丼となすの揚げ浸し　ほか）
冬のまかない（八宝菜と中華スープ
鶏肉と冬野菜のポトフ風　ほか）

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