異国美味帖

発売日：2013年7月

ISBN: 978-4-86488-027-5
著者情報: 塚本　邦雄（ツカモト　クニオ）
１９２０年滋賀県生まれ。歌人・作家・評論家。歌を前川佐美雄に師事。杉原一司と同人誌『メトード』創刊。第一歌集『水葬物語』（１９５１年）が中井英夫や三島由紀夫に絶賛される。以後『裝飾樂句』（１９５６年）、『日本人靈歌』（１９５８年）につづき、多くの短歌、俳句、詩、小説、評論を発表。岡井隆、寺山修司と共に「前衛短歌の三雄」と称される。１９８５年に短歌結社「玲瓏」創設、２００５年の逝去後も主宰の座にある

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商品説明

フランス朝市の泥つきルバーブ、木苺に桜桃、アルベロベッロの杏仁水にシチリアのアイスクリーム、バスク地方のアスパラガス。西欧の土地と食をめぐる４０篇。

アーティチョーク
ルバーブ
クレッソン
キャベツ
アスパラガス
ヨーグルト
柑橘（かんきつ）
林檎（りんご）
葡萄（ぶどう）
木苺（きいちご）〔ほか〕

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