「分とく山」野崎洋光の一汁三菜 旬の食材と、おいしく調理するコツがわかる四季の献立
発売日：2013年8月
- ISBN
- 978-4-416-71307-5
- 著者情報
- 野崎 洋光（ノザキ ヒロミツ）
１９５３年福島県生まれ。東京グランドホテル、八芳園を経て、ふぐ料理店「とく山」の料理長に就任。１９８９年「分とく山」を開店。食材を生かした心温まる料理の数々に魅了される人も多く、ミシュランガイド東京では二ツ星を獲得。現在は５店舗を総料理長として統括。テレビや雑誌などのメディアでも活躍中
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商品説明
ミシュラン二つ星の名店、分とく山の料理教室のレシピを大公開。野﨑洋光さんによる、毎日作れる簡単な「一汁三菜」のおかず８０品。
目次
春（三月の献立
四月の献立
五月の献立）
夏（六月の献立
七月の献立
八月の献立）
秋（九月の献立
十月の献立
十一月の献立）
冬（十二月の献立
一月の献立
二月の献立）
商品詳細
- 出版社名
- 誠文堂新光社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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