さかなの使い切りＢＯＯＫ　ひと手間で脱マネンリ！鮮度を落とさず使い切る

ひと手間で脱マンネリ! 鮮度を落とさず使い切る
・さかなを使い切るさばき方の基本
・さかなを使い切る基礎知識
●さかな別使い切りレシピ45
アジ・サバ・イワシ・サンマ・サケ・タラ・イサキ
カレイ・タイ・ブリ・サワラ・マグロ・カジキ・エビ・イカ

・スーパーで手軽に買えるさかなで作るアレンジレシピ

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