こうして作れば医者はいらない 若杉ばあちゃんの台所
発売日：2013年8月
- ISBN
- 978-4-396-61461-4
- 著者情報
- 若杉 友子（ワカスギ トモコ）
食養研究の第一人者。周囲からは“若杉ばあちゃん”と呼ばれている。全国各地での料理教室と講演会、さらにＮＨＫ「ラジオ深夜便」やＮＨＫ京都「ニュース６１０京いちにち」に出演。１９３７年、大分県生まれ。８９年「命と暮らしを考える店・若杉」を静岡で開店。自給自足の生活を実現するため、９５年からは京都・綾部に拠点を移す
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商品説明
食養研究の第一人者直伝！からだを立て直す食材、調味料、調理器具。簡単でおいしい厳選レシピ５７。『これを食べれば医者はいらない』に続く、待望の最新刊！
目次
１ 若杉ばあちゃんの料理の基礎知識
２ 調味料は昔ながらのいいものを使いましょう
３ 台所ではこんな道具を使っています
４ 若杉ばあちゃんの食卓
５ このひと工夫で、いつもの食材がさらにおいしく、からだによくなる
６ 自分のからだに、耳をすませる
商品詳細
- 出版社名
- 祥伝社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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