寝かせ玄米生活　好きなものを食っても呑んでも一生太らず健康でいられる

痩せたいし、太りたくない。いつまでも健康で若々しくいたい。
だけど旨いものも酒も大好きだし食べることを存分に楽しみたい。
いろいろなダイエット法や健康法を試しても、結果が出ない、続かない。
そんな人にぜひ実践していただきたいのが本書でご紹介する「ハレとケ（＝メリハリ）玄米生活」です。

これは、好きなものを我慢せずに楽しく呑み食いしても、一生太らず健康でいられる一生モノのライフスタイル。
お金も時間もかからず、運動の努力もなし。
ダイエットするにも、健康になるにも、美容のためにも、不定愁訴（未病）の改善にも、抜群の効果を発揮する“健康の根っこ”をつくる方法です。

主役は“炊いてから4日間寝かせる”「寝かせ玄米」。

玄米というと、パサパサしていておいしくないイメージがありますが、「寝かせ玄米」はこれまでの玄米とはまったくの別物。
甘みと旨みたっぷりで、もっちもちの食感。「これが玄米！？」と誰もが驚き、一度食べたらやみつきになる世界一のおいしさです。
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な玄米を普段の食事の中心にして“健康の土台”をつくり、好きな呑み食いを楽しみながらメリハリをつけよう！というのが本書でお伝えする「ハレとケ玄米生活」です。

目次

１章　ハレとケ玄米生活（食事をハレ（快楽食）とケ（基本食）に分け、メリハリをつける
玄米をケの食（基本食）の主役にする　ほか）
２章　寝かせ玄米を炊く（玄米はスーパーフードだけど、おいしくない、炊くのが難しい、面倒？
寝かせ玄米を炊く　ほか）
３章　寝かせ玄米と一汁一菜（のっぺい汁・ねぎぬた・大根の梅酢漬け
根菜粕汁・きくらげのオイスター炒め・れんこんの梅酢漬け　ほか）
４章　ハレとケ生活習慣（そもそも玄米とは？
玄米の健康効果　ほか）
玄米デトックス七号食―運命を変える１０日間（玄米デトックス「七号食」の１０日間で運命を変える
玄米デトックス「七号食」のルール　ほか）

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