料理帖揖保乃糸

手延べそうめん「揖保乃糸」を使った料理帖が待望の発売！ クセがなく、のどごし爽やかな「揖保乃糸」は、和風はもちろん、イタリアンやエスニック料理でも大活躍します。本書では「５分でできる簡単メニュー」から、グラタンや春巻きなどの「変わりそうめん」まで新しい活用法をご紹介。もっと楽しく、もっと美味しく、ヘルシーなそうめん料理をお楽しみください！ その他、ひやむぎや中華麺の献立も掲載。
　
お品書き
●一章　簡単そうめん
梅じゃこそうめん／ねばトロそうめん／そうめんの和風ジェノベーゼ／きのこの豆乳スープそうめん／納豆キムチそうめん　　など
●二章　野菜ヘルシーそうめん
シーザーサラダそうめん／ガスパチョそうめん／そうめんの3色ナムル／ブロッコリーのラグーパスタ風／牛肉のベトナムフォー風　など
●三章　肉と魚のそうめん
炙りホタテとルッコラのそうめん／海鮮塩炒めそうめん／フレッシュトマトのナポリタン／ピリ辛坦々そうめん／かに玉にゅうめん　など
●四章　変わりそうめん
えびとそうめんのチーズグラタン／そうめん春巻き／そうめん餃子／そうめん茶碗蒸し／いなりそうめん／そうめんサモサ　など

目次

１章　簡単そうめん（梅じゃこそうめん
ねばトロそうめん　ほか）
２章　野菜ヘルシーそうめん（シーザーサラダそうめん
小松菜とひじきのそうめん小鉢　ほか）
３章　肉と魚のそうめん（豚しゃぶそうめん
たことセロリのピリ辛そうめん　ほか）
４章　変わりそうめん（サーモンとそうめんのカナッペ
オムレツそうめん　ほか）

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