絶品マリネ おかず、おつまみ、おもてなしにすぐ使える

坂田阿希子/著

発売日:2013年8月

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ISBN
978-4-259-56415-5
著者情報
坂田 阿希子(サカタ アキコ)
料理家。料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、料理教室「studio SPOON」を主宰

¥1,320 税込

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商品説明

どんな食材も仕込んで置いておくだけでとびきりの味に。保存もできて、どんどんおいしくなる、感動の調理法。

目次

魚介のマリネ(さばのレモンマリネ
いわしのマリネ ほか)
肉のマリネ(肉団子とベトナムなますのマリネ
豚しゃぶのエスニックマリネ ほか)
野菜のマリネ(3つの焼き野菜のマリネ
3つの野菜の和風マリネ ほか)
豆・卵・チーズのマリネ(白いんげん豆のマリネ
うずら卵のマリネ ほか)
フルーツのマリネ(ミックスフルーツのマリネ
バナナのフレッシュマリネ ほか)

商品詳細

出版社名
家の光協会
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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