絶品マリネ おかず、おつまみ、おもてなしにすぐ使える
発売日:2013年8月
- ISBN
- 978-4-259-56415-5
- 著者情報
- 坂田 阿希子(サカタ アキコ)
料理家。料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。現在、料理教室「studio SPOON」を主宰
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商品説明
どんな食材も仕込んで置いておくだけでとびきりの味に。保存もできて、どんどんおいしくなる、感動の調理法。
目次
魚介のマリネ(さばのレモンマリネ
いわしのマリネ ほか)
肉のマリネ(肉団子とベトナムなますのマリネ
豚しゃぶのエスニックマリネ ほか)
野菜のマリネ(3つの焼き野菜のマリネ
3つの野菜の和風マリネ ほか)
豆・卵・チーズのマリネ(白いんげん豆のマリネ
うずら卵のマリネ ほか)
フルーツのマリネ(ミックスフルーツのマリネ
バナナのフレッシュマリネ ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 家の光協会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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