ごはんのおやつ ふんわり、しっとり、もちもち 毎日食べたい手作りスイーツ&パン
発売日:2013年5月
- ISBN
- 978-4-903773-16-2
- 著者情報
- 米本 かおり(ヨネモト カオリ)
料理研究家。農林水産省6次産業化ボランタリープランナー。食農連携コーディネーター。1986年より、秋田市で料理教室「ワイズキッチン」を主宰。秋田県の食に関するアドバイザーとしてテレビや新聞、雑誌、講演等で活躍中。2009年に東京・玉川田園調布にて「北東北のマルシェ」、2012年には渋谷ヒカリエで米カフェのイベントをプロデュースする。秋田市で地産地消をテーマにした飲食店「米カフェ」、洋菓子店「パティスリーマリアージュミユキ」を経営。株式会社ワイズキッチン代表取締役社長
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商品説明
お米の国・日本だから、ごはんの新しい食べ方の提案。炊いたごはんを使って、洋風お菓子、パン、デザート、ドリンクを作ってみましょう。
目次
1 ごはんでおいしい「洋風お菓子」(ドーナツ
クッキー ほか)
2 もっちりふっくら「ごはんパン」(基本のごはんパン
白パン ほか)
3 ヘルシーな「ごはんの軽食」(ごはんお好み焼き
卵とじゃこのチャーハン ほか)
4 手軽に作れる「伝統おやつ」(ごはんもち
ごはん団子 ほか)
5 ひんやりすっきり「デザート&ドリンク」(ごはん白玉
もっちりマンゴープリン ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 素朴社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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