痛風・高尿酸血症の食事術「ポケット版」
- 版数
- ポケット版
- ISBN
- 978-4-391-14331-7
- 著者情報
- 藤森 新（フジモリ シン）
帝京大学医学部内科教授。１９７６年、東京大学医学部卒業。米国・ミシガン大学研究員、帝京大学医学部第二内科講師、同大学第二内科助教授を経て、１９９７年より現職。専門は痛風、糖尿病、脂質異常症などの代謝性疾患、プリン代謝異常の遺伝学・生化学的研究。日本内科学会評議員、日本痛風・核酸代謝学会理事も務める
朝倉 比都美（アサクラ ヒトミ）
帝京大学医学部附属病院栄養部課長。管理栄養士。１９７９年女子栄養大学卒業後、社会福祉法人聖母会聖母病院栄養室入職。同栄養室室長を経て、２０１０年７月より現職。上智大学保健センター非常勤栄養士も兼務する。痛風や糖尿病などの代謝性疾患の食事指導のほか、妊婦や乳幼児の栄養管理など、幅広く活躍中
金丸 絵里加（カナマル エリカ）
管理栄養士、料理家、フードコーディネーター
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商品説明
エネルギー、脂質、プリン体、塩分…制約の多い食事を手軽につくるコツが満載！尿酸値を下げるレシピ１００と裏ワザ５１を完全紹介！
目次
主菜レシピ
副菜レシピ
汁物・スープレシピ
麺＆丼ワンプレートレシピ
低カロリーのおつまみ＆野菜レシピ
痛風・高尿酸血症の基礎知識
商品詳細
- シリーズ名
- すぐに役立つ健康レシピシリーズ ５ ＮＨＫきょうの健康
- 出版社名
- 主婦と生活社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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