高血圧の食事術「ポケット版」
- 版数
- ポケット版
- ISBN
- 978-4-391-14328-7
- 著者情報
- 苅尾 七臣（カリオ カズオミ）
自治医科大学内科学講座循環器内科学主任教授。１９６２年、兵庫県生まれ。１９８７年、自治医科大学卒業。国保北淡診療所勤務、アメリカ国立衛生研究所（ＮＩＨ）プログラムプロジェクト共同研究員、同コロンビア大学循環器センター客員教授、自治医科大学内科学講座循環器内科学部門講師などを経て、現職。専門は、高血圧、動脈硬化、老年病学。日本高血圧学会・高血圧ガイドライン２００９など、循環器関連の各種ガイドラインの作成委員も務める
佐藤 敏子（サトウ トシコ）
自治医科大学附属病院臨床栄養部室長。１９７９年、共立女子大学家政学部食物学科卒業後、自治医科大学附属さいたま医療センター栄養部栄養室長などを経て、現職
大越 郷子（オオコシ サトコ）
管理栄養士、フードコーディネーター。書籍・雑誌の料理制作、栄養指導、製菓学校での講師など、幅広く活躍中
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商品説明
塩分の“置き換えテクニック”があれば、おいしい減塩おかずは簡単です。血圧を下げるレシピ１００と裏ワザ３５を完全紹介！
目次
主菜レシピ
副菜レシピ
汁物・スープレシピ
ワンプレート＆丼レシピ
塩分ゼロであと１品
高血圧の基礎知識
商品詳細
- シリーズ名
- すぐに役立つ健康レシピシリーズ ２ ＮＨＫきょうの健康
- 出版社名
- 主婦と生活社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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