吉沢久子の旬を味わう献立帖

吉沢久子/著 早川茉莉/編

発売日:2013年4月

  • 吉沢久子の旬を味わう献立帖
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ISBN
978-4-480-87865-6
著者情報
吉沢 久子(ヨシザワ ヒサコ)
1918年東京生まれ。文化学院卒業。文芸評論家の古谷綱武氏と結婚。生活者の立場から、日々培われてきた伝統的な文化や技、知恵を、現代の生活の中に生かす暮らしを提案。歳を重ねても心豊かに充実した生活を送る日々を綴ったエッセイが読者の共感を呼んでいる

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商品説明

95歳。こんなごはんを食べてきました。ご飯のいろいろ、菜の花あえ、ゴボウの白和え、卵料理、大豆料理などなど、普段のおかずの簡単レシピ満載。

目次

第1章 ごはんをおいしく食べる(菜めし
桜おこわ ほか)
第2章 季節を味わう(春をたのしむ一皿
菜の花あえ ほか)
第3章 忙しい時の一服―お菓子とおやつ(お茶のひととき
氷出し玉露 ほか)
第4章 私の献立(献立に流れをもたせる
市販のお総菜を上手に使う法 ほか)

商品詳細

出版社名
筑摩書房
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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