プロの接客

商品を変えずに、値段を下げず、販売員を増やすざに、いかにしてお店・会社の売上を伸ばしていくか―。誰にでもできて、すぐに効果が出るのが、「接客力」の向上です。では、どうやって「接客力」を向上させ、仕組み化し、戦略とするのか―。本書では、カフェの再建に挑む入社１年目の主人公・立花もみじ（２７歳・女性）のストーリーから、接客マナーの基本、「接客戦略」の考え方と実践の方法を解説。

あなたが飲食や買い物をするとき、同じような商品が同じような値段で提供されていたら、何を基準にお店や会社を選んでいますか? ちょっと値段が高くても、少しくらい遠くても、「雰囲気がいい」「店員さんの接客がいい」という理由で選んでいるはずです。 それほどに「接客」とは、集客、売上に直接に関わる重要事項であるのに、実際は軽視しているお店や会社がいかに多いことか。逆に接客の大切さにいち早く気づいたお店や会社は、お客さまに評価され確実に売上を伸ばしているのです。 本書は、お客さまからの信頼を得るために必要な「ビジネスマナー」や、お客さまの期待値を超えた接客サービスを提供するための「対応力」の身につけ方、そして接客のアイデアをみんなで共有し、仕組み化する「接客戦略」の方法を物語形式で実践的に綴っています。登場人物が、お客さまを笑顔にするための接客の考え方、具体的な接客技術を学びながら成長していく物語です。この順序で学んでいけば、あなたのお店や会社も簡単に「接客戦略」が身につき、売上もどんどん上がるはずです!

目次

１　第一印象は７秒で決まる。覆すのには２時間かかる
２　身だしなみはお客さまへのプレゼント
３　お客さまを見ないでお客さまの視線に気づく
４　クッション言葉でお客さまの気持ちをやわらげる
５　「大丈夫です！」は大丈夫じゃない！！
６　お客さま自身が気づいていない期待に応える
７　未来をストーリーで語れるとお客さまの心が動く

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