森を散策するお菓子の本　自家畑の野菜と果実でつくる全粒粉ケーキ

自家畑の野菜と果実で全粒粉１００％のケーキとパンをつくるレシピ本。ヨーロッパの伝統的なレシピをアレンジし、どなたでもつくれるようシンプルな配合と手順を心がけました。家庭用のオーブンがあれば充分です。

目次

レーズンパン
ルバーブチーズケーキ
白花豆のバタークリームケーキ
ルバーブレモンタルト
コロンビエ
全粒粉ココアケーキ
全粒粉スポンジケーキ
ラズベリーショートケーキ
初夏のベリーキッシュ
全粒粉チョコレートケーキ〔ほか〕

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