la Coupe Georges Baptiste Internationale a Tokyo 2012
発売日:2013年3月
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商品説明
目次
「クープ・ジョルジュ・バティスト」サーヴィス世界コンクール東京大会メートル・ドテル世界一の栄冠は宮崎辰氏(シャトー・レストラン ジョエル・ロブション)に
サーヴィス世界コンクール東京大会記念ガラディナー 現代のアンフィトリオンたち
サーヴィス世界コンクールオープニング
コンクール競技プロ部門
コンクール競技学生部門
宮崎辰氏が語る世界一のメートル・ドテルになるまで
「クープ・ジョルジュ・バティスト」サーヴィス世界コンクール東京大会実行委員長 中村裕氏
「クープ・ジョルジュ・バティスト」サーヴィス世界コンクール東京大会運営委員会審査委員長 下野隆祥氏
「クープ・ジョルジュ・バティスト」サーヴィス世界コンクール東京大会実行委員会事務局長 大沢晴美氏
学生代表河野秀次郎氏コンクール出場までのトレーニング〔ほか〕
商品詳細
- シリーズ名
- 別冊グルメジャーナル No2
- 出版社名
- 飛鳥出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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