2品でパスタ定食

小堀紀代美/著

発売日:2013年5月

  • 2品でパスタ定食
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ISBN
978-4-579-21181-4
著者情報
小堀 紀代美(コボリ キヨミ)
1968年、栃木県宇都宮市生れ。結婚後、夫とモダンアートを扱う仕事をしながら、旅先で出会った料理などをヒントに、独自のレシピを研究。2010年より2年間、東京・富ヶ谷にカフェ「LIKE LIKE KITCHEN」を開き、その味が評判となる。現在は料理家として雑誌などで活躍中

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商品説明

カフェのまかないから生まれたパスタのレシピ。時間をかけずに手早く作れるパスタと、それに組み合わせると一回の食事として満足できるサラダなどプラス一皿を一緒に紹介。好きなパスタと数品選べば、おもてなしにもなります。

目次

白いパスタ―アーリオ・オーリオ系(ボンゴレ・ビアンコ+ギリシャ風サラダ
ミニトマトのパスタ+じゃがたこサラダ ほか)
赤いパスタ―トマトソース系(アマトリチャーナ+ハーブのフリッタータ
ズッキーニのフレッシュトマトソースパスタ+緑の豆の焦がしバターソテー ほか)
コクのあるパスタ―チーズ、クリーム系(きのこのクリームパスタ+根菜のポットロースト
カルボナーラ+マッシュルーム入りグリーンサラダ ほか)
おまけレシピ(カリフラワーの簡単パスタ+サーモンソテーの香味野菜ソース
いろいろトマトの冷製パスタ+ズッキーニとミントのサラダ ほか)

商品詳細

出版社名
文化学園文化出版局
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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