ガトーママンのお菓子とレシピ 季節のお菓子とプチ・フランスの世界
発売日：2013年3月
- ISBN
- 978-4-8443-7548-7
- 著者情報
- 海野 瑞穂（ウンノ ミズホ）
静岡県生まれ。３児の母。フランス菓子店「ガトーママン」の店主。お菓子作りに目覚めたのは小学生の頃。２０歳からフランス料理を学び、調理師免許を取得。静岡、東京のフランス料理の名店での修業を経て、自宅の一角で店をＯＰＥＮ。行列を作る人気店となるが、住宅地のため人の多さに対応しきれず一時休業
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商品説明
開店からわずか半年で行列を作り、話題になった洋菓子店「ガトーママン」。本書では「ガトーママン」のお菓子レシピを多数紹介。店主の海野愛用の道具や調味料、フレンチアンティークの雑貨・インテリアを一挙公開。
目次
春（フランス菓子の魅力
子供服 ほか）
夏（卵の話
バター ほか）
秋（鉄瓶
お気に入りのお皿 ほか）
冬（ヴァニラ
白に惹かれる ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- ｍｏｍｏ ｂｏｏｋ
- 出版社名
- マイルスタッフ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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