オリーブオイルかけるだけ 超カンタンレシピ
発売日：2013年3月
- ISBN
- 978-4-905054-75-7
- 著者情報
- 小暮 剛（コグレ ツヨシ）
１９６１年生まれ。料理研究家、出張料理人、オリーブオイルのソムリエとして活躍中。辻調理師専門学校卒業後渡仏、リヨンを中心に料理の修行に励む。出張料理人・オリーブ研究家として世界でも認められ、９５ヶ国以上を訪問。その腕前を海外で披露することも多い。「オリーブオイルでアンチエイジング」、「大人の食育」と題した講演や料理ショーも好評。’０５年イタリア・シシリアの名門オリーブ園より、日本人初の「オリーブオイルのソムリエ」の称号を授与される
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商品説明
季節の野菜や果物、普段よく作る家庭料理や市販のお惣菜など、身近にある食材とオリーブオイルの組合せレシピ５６品を紹介。
目次
１ オリーブオイルかけるだけレシピ５２（フルーツ
野菜、豆
海藻
魚介類
肉
卵系
おつまみ
主食
スイーツ）
２ 週末の腕まくり！（味噌オリーブ風味のチキンソテー
豆乳・オリーブ風味のワカメパスタ
シシリア風トマトのステーキ
イカのスペイン風ソテー）
商品詳細
- 出版社名
- マガジンランド
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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