ポリ袋でかんたん！甘酒＆酒粕でつくる天然酵母パン　オーブントースターやフライパンでも焼ける！

発売日：2013年3月

ページ数: ９５ｐ
ISBN: 978-4-309-28368-5
著者情報: 梶　晶子（カジ　アキコ）
２００４年より東京都三鷹市で天然酵母パンとヘルシースープの店「ｈａｐｐｙＤＥＬＩ」を開店。店舗販売、移動販売、卸売、通販、天然酵母パン教室をスタートさせる。２０１２年より東京都杉並区の西荻窪でナチュラルフードスクールとして教室に軸足を移して活動中。同時に東北支援活動を始め、『東北応援！ハッピーデリプロジェクト笑顔を届けよう！』で東北各地をまわって、パン作りを教えている

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商品説明

ポリ袋か密閉容器があれば、手も汚さず、こねる必要もなくパンが焼ける！　甘酒や酒粕から酵母を起こすので材料も手軽。オーブントースターやフライパンでも焼けるので誰でも気軽にパン作り！

甘酒酵母の作り方（甘酒を作る
甘酒酵母エキスを作る　ほか）
酒粕酵母の作り方（酒粕を準備する
酒粕酵母エキスを作る　ほか）
ストレート法（丸パン
イングリッシュマフィン　ほか）
元種法（角食パン
ソレイユ　ほか）

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