コレステロール・中性脂肪を下げるおいしいバランス献立 最新決定版
発売日:2013年4月
- ISBN
- 978-4-07-288060-9
- 著者情報
- 金澤 良枝(カナザワ ヨシエ)
東京家政学院大学現代生活学部教授。医学博士、管理栄養士。日本病態栄養学会評議員、日本栄養改善学会評議員、日本透析医学会評議員、日本腎臓学会学術評議員、日本脂質学会評議員、日本糖尿病学会、日本栄養食糧学会、日本臨床栄養学会などの会員。大学で臨床栄養関連の科目を担当し、管理栄養士養成にたずさわり、またクリニックで腎臓病、糖尿病腎症患者の専門栄養相談を行っている
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商品説明
コレステロール値、中性脂肪値が気になる人のためのおいしいバランスレシピ集。毎日使えるように、飽きずに楽しく続けられるレシピを選りすぐってあります。
目次
栄養バランスの要となる味わい豊かな献立の主役「主菜」(魚介料理
豆腐・大豆製品料理 ほか)
ビタミンや食物繊維たっぷりの野菜中心のおかず「副菜A」(あえ物
サラダ ほか)
たんぱく質+野菜が中心のヘルシーおかず「副菜B」(あえ物
サラダ ほか)
主食と主菜がいっしょになった一皿メニュー(サンドイッチ
スパゲッティ・ミートソース ほか)
20kcal以内の副菜を補って栄養のバランスをとる「低エネルギーおかず」(おひたし
あえ物 ほか)
商品詳細
- シリーズ名
- 主婦の友新実用BOOKS Clinic
- 出版社名
- 主婦の友社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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