コレステロール・中性脂肪を下げるおいしいバランス献立 最新決定版

  • コレステロール・中性脂肪を下げるおいしいバランス献立 最新決定版
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ISBN
978-4-07-288060-9
著者情報
金澤 良枝(カナザワ ヨシエ)
東京家政学院大学現代生活学部教授。医学博士、管理栄養士。日本病態栄養学会評議員、日本栄養改善学会評議員、日本透析医学会評議員、日本腎臓学会学術評議員、日本脂質学会評議員、日本糖尿病学会、日本栄養食糧学会、日本臨床栄養学会などの会員。大学で臨床栄養関連の科目を担当し、管理栄養士養成にたずさわり、またクリニックで腎臓病、糖尿病腎症患者の専門栄養相談を行っている

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商品説明

コレステロール値、中性脂肪値が気になる人のためのおいしいバランスレシピ集。毎日使えるように、飽きずに楽しく続けられるレシピを選りすぐってあります。

目次

栄養バランスの要となる味わい豊かな献立の主役「主菜」(魚介料理
豆腐・大豆製品料理 ほか)
ビタミンや食物繊維たっぷりの野菜中心のおかず「副菜A」(あえ物
サラダ ほか)
たんぱく質+野菜が中心のヘルシーおかず「副菜B」(あえ物
サラダ ほか)
主食と主菜がいっしょになった一皿メニュー(サンドイッチ
スパゲッティ・ミートソース ほか)
20kcal以内の副菜を補って栄養のバランスをとる「低エネルギーおかず」(おひたし
あえ物 ほか)

商品詳細

シリーズ名
主婦の友新実用BOOKS Clinic
出版社名
主婦の友社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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